La planta de lavanda crece hasta aproximadamente un metro de altura y produce flores largas y delgadas de color azul púrpura. Toda la planta está cubierta de glándulas sebáceas, que se encuentran en los cabellos en forma de estrella que cubren la planta. La lavanda se ha utilizado desde la antigüedad, y los romanos añadieron lavanda al agua de su baño, de ahí el nombre del latín lavare, “lavar”.
La planta es originaria de las montañas cercanas al Mediterráneo. Hoy se cultiva en muchas partes del mundo, especialmente en Francia, Bulgaria, Rusia y España. Dioscórides la recomendaba ya en la antigua Grecia y Santa Hildegarden von Binen decía que ayudaba a mantener un carácter y una actitud pura.